De Afghaanse Keuken
De Afghaanse keuken is in Nederland nog een onontdekte wereld. Daar zorgen wij verandering voor! Met onze verse kruiden en smaakvolle gerechten willen wij jullie introduceren in deze smaakvolle wereld. Hieronder een introductie.
Ligging
Afghanistan heeft een unieke ligging. Het grenst met wel 6 verschillende landen, waaronder China, Pakistan & India. Dit zorgt ook voor een keuken vol met allerlei verschillende smaken en invloeden. Overal in het land vind je dan ook heerlijke kruiden en specerijen. Elk gebied heeft dan ook haar eigen smaken!
Kruiden
De belangrijke kruiden die wij gebruiken zijn: saffraan, mint, kardemom, knoflook, zwarte peper, kurkuma, gember en koriander. Ook worden er verrassende ingrediënten gebruikt als: sinaasappelschil, bessen, granaatappels, amandelen, pistachenoten en meer!
De combinaties van de Afghaanse keuken zorgen er ook voor dat onze keuken een gezonde variatie biedt aan gerechten. Van malse BBQ gerechten tot vegetarische hapjes! Bekijk hier ons menu!
Bekijk hier ook onze andere recepten! Ook hebben wij een YouTube kanaal. Hier vind je naast leuke kookfilmpjes ook filmpjes van ons als cateraar op evenementen én meer! Ben je benieuwd? Abonneer dan hier, zodat je altijd op de hoogte blijft en niks mist!