Afghaanse Hoofdgerechten
Qabeli Palauw
Bruine basmati rijst met gebakken kleingesneden worteltjes, rozijnen en gedroogde pistachenoten en amandelen
Narinj Palauw
Saffraan rijst met julienne van sinaasappel, amandelen en pistache noten
Chalauw
Witte basmati rijst
Shola Goshd
‘Plakkerige’, pittige rijst geserveerd met heerlijk mals vlees
Zamarud Palauw
Basmati rijst met lamsvlees op basis van vers gekruide spinazie
BBQ
Gegrilde kip- en kalfsvlees van het spies
Afghaanse Bijgerechten
Mantoe
Gestoomde deeg pasteitjes gevuld met gekruid rundergehakt en een topping van groente en yoghurt
Tandori Morgh
Kip met ui, paprika en champignon
Kofta
Rundergehaktballetjes in een tomatensaus
Chapli Kebab
Gebakken schijf rundergehakt
Do Piaza
Mals vlees geserveerd met gebakken ui en linzen
Qorma Goshd
Mals gestoofd lamsvlees, geserveerd in een kruidige tomatensaus
Boranni Banjan/Bamya
Gestoofde aubergine met tomaten en kwarksaus. Okrabonen, geserveerd in een kruidige tomatensaus
Zalm
Gebakken, gekruid zalm uit de oven
Sabzie
Licht gekruide spinazie
Loempia & Friet
Twee soorten loempia garnituur geserveerd met vers friet
Salade
Salade van sla, komkommer en tomaat
Afghaanse Nagerechten
Baklava
Zoete deeghapjes
Ferni
Verse pudding geserveerd met kardemon
Fruit
Verschillende soorten fruit.
