Afghaanse Hoofdgerechten

Qabeli Palauw
Bruine basmati rijst met gebakken kleingesneden worteltjes, rozijnen en gedroogde pistachenoten en amandelen

Narinj Palauw
Saffraan rijst met julienne van sinaasappel, amandelen en pistache noten

Chalauw
Witte basmati rijst

Shola Goshd
‘Plakkerige’, pittige rijst geserveerd met heerlijk mals vlees

Zamarud Palauw
Basmati rijst met lamsvlees op basis van vers gekruide spinazie

BBQ
Gegrilde kip- en kalfsvlees van het spies
Afghaanse Bijgerechten

Mantoe
Gestoomde deeg pasteitjes gevuld met gekruid rundergehakt en een topping van groente en yoghurt

Tandori Morgh
Kip met ui, paprika en champignon

Kofta
Rundergehaktballetjes in een tomatensaus

Chapli Kebab
Gebakken schijf rundergehakt

Do Piaza
Mals vlees geserveerd met gebakken ui en linzen

Qorma Goshd
Mals gestoofd lamsvlees, geserveerd in een kruidige tomatensaus

Boranni Banjan/Bamya
Gestoofde aubergine met tomaten en kwarksaus. Okrabonen, geserveerd in een kruidige tomatensaus

Zalm
Gebakken, gekruid zalm uit de oven

Sabzie
Licht gekruide spinazie

Loempia & Friet
Twee soorten loempia garnituur geserveerd met vers friet

Salade
Salade van sla, komkommer en tomaat
Afghaanse Nagerechten

Baklava
Zoete deeghapjes

Ferni
Verse pudding geserveerd met kardemon

Fruit
Verschillende soorten fruit.